曾與周星馳合作無論是鹿鼎記裡的「海大富」、破壞之王裡的「鬼王達」或是逃學威龍裡的「曹達華」、賭聖系列裡的「三叔」，吳孟達，『達叔』的每一個角色都深植人心；吳孟達1951年出生福建廈門，五歲時移居香港，達叔的一生也算是精采迭起，他曾分享自己的年少輕狂，他說：「我出道很早，沒什麼受到矚目，直到在「楚留香傳奇」中演「胡鐵花」才獲得名氣，有名氣後，我就膨脹了，因為自滿，遭電視台雪藏4年，加上狂傲不羈的我豪賭成性，當時欠下30萬元港幣的高額賭債又無戲可接，數度想自殺了結。」達叔還說當時真的很感激周潤發當初不一切借他錢，讓他度過難關，否則不會有今天的他。
經過這一次的重摔後，達叔開始修心養性，研讀《演員的自我修養》和《角色的誕生》，重新努力專研演技。達叔生平大部分的作品都是粵語電影，而除了《賭聖延續篇：賭霸》及《導火新聞線》是男主角以外，大部份都是演配角，但達叔卻是少數靠演配角而紅遍華人社會的演員。
雖然生平有許多精采的作品，但大家最熟悉的、印象深刻的還是達叔與周星馳主演的電影，1990年跟周星馳合作「賭聖」，開啟他的演藝高峰，曾5度提名香港金像獎最佳男配角，後來便憑著與周星馳合作大獲成功，參演了多部周星馳電影，例如著名的《賭聖》、《逃學威龍》、《鹿鼎記》、《武狀元蘇乞兒》、《九品芝麻官》、《食神》、《少林足球》…等等，都是達叔在大家印象中非常出色的作品，而達叔與周星馳的合作開啟了情同父子的角色在螢幕上長達十多年，不過「少林足球」後兩人再無合作，受訪達叔時也曾提到因為環境改變導致聯繫變少，默契也不同以往，但喜愛他兩組合的影迷，還是期待他們能再次攜手合作。
近幾年身體不佳的達叔，在片場也頻頻傳出中途緊急就醫的情況，之後更因更因病毒感染導致心臟衰竭，送進加護病房，後來搶救成功，才脫離生命危險，但在那之後瘦了10多公斤而且身體狀況也大受影響，健康惡化，進入半退休狀態。
而就在農曆新年之前，達叔被診斷出患上了肝癌，已到晚期且癌細胞已經開始擴散，雖然緊急送進醫院動手術並進行化療但情況不甚樂觀，醫生表示達叔的癌細胞已經擴散，許多器官衰竭，說不了話了，已處於彌留狀態中。而就在2021年2月27日因肝癌病逝於香港仁安醫院，享壽70歲。 隨著達叔的逝世，他一生的笑匠身影，也只能留在電影中與影迷們細細回味，縱橫影視圈48年的他，留下不少經典橋段與台詞，讓人只要一看到，腦中就有聲音及畫面，無論達叔在每位影迷各自心中的最佳代表作為何，最印象深刻的角色和台詞是什麼，謝謝他曾帶給萬千影迷的歡笑，達叔永遠都在我們的心中。
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